La pasta fritta o al forno messa a cuocere per dare la forma di un vulcano, e poi tante amarene per rappresentare ad occhi la lava, ma con lo spirito del fuoco di rivincita che ribolle sul territorio. È la “Zeppola Vesuvio”, un omaggio che il pasticciere Emilio Ambrosio ha voluto fare alla nostra testata giornalistica e naturalmente a tutti i suoi più affezionati clienti.
Un nuovo dolce, insomma, per gli avventori della pasticceria Primavera di San Gennarello di Ottaviano nota anche con “Il Re delle Sfogliatelle” per le tante competizioni vinte proprio da Ambrosio nella realizzazione del dolce tipico partenopeo. Ma anche con la zeppole va niente male, come si vede dalla foto dove il pasticciere mostra proprio il trofeo di una rassegna di sucesso.
