Iniziativa solidale e di inclusione sociale per i ragazzi del Valsi di San Giuseppe Vesuviano. Per loro un maestro pasticciere d’eccezione: il Re delle Sfogliatelle, Emilio Ambrosio di San Gennarello di Ottaviano, che ha insegnato ai partecipanti alcune delle tecniche per preparare un buon dolce, soprattutto al fine di stimolare le capacità che spesso restano nascoste in molti dei ragazzi speciali.
E alla fine, oltre ad avere gustato dei buoni preparati, per i partecipanti sono arrivati anche un diploma per avere preso parte all’iniziativa, oltre alle foto di rito. «Per me è stata una grande esperienza che mi ha arricchito molto sotto il profilo umano ma anche professionale, tra questi ragazzi possono esserci davvero dei pasticceri ma anche capacità per altre professioni», ha detto Ambrosio.
